2000年，他从明尼苏达大学约翰斯顿中心毕业, 克里斯·佩皮诺有电影学位, 作曲, 还有创意写作，并开始了制作获奖纪录片的职业生涯. 他创作了, 导演, 他自己剪辑电影，并在全国各地的电影节上放映他的作品.
“一直以来, 我靠在餐馆打工来支撑我的电影事业,雷德兰兹市中心Caprice咖啡馆的佩皮诺说. “我花了10多年时间管理这家餐厅, 在这里工作的每个人都像是我的家人.”
2013年，他抓住了收购Caprice的机会，开始了新的职业生涯. “是的, 生活变化,他说, 但他在做纪录片时学到的技巧，对他成为餐馆老板很有帮助. “一个独立电影人……承担着制作电影的所有责任. 这让我自给自足，在餐厅里，很多都是一样的.”
而变色龙是雷德兰兹近三十年来的最爱, 在过去的四年里，佩皮诺在服装和烹饪方面都做了很多改变. 这家餐厅因其各式各样的葡萄酒赢得了好几项大奖, Pepino已经投资了100多美元,在餐厅的陈设翻新中花费了1万英镑.
“我在餐厅做事很有创意, 在美学方面, 不同菜肴的口味也不同,他说. “希望人们能看到这一点，让他们继续回来.”
